집에서 빠르게 만드는 블루베리 쨈 초간단 레시피
블루베리는 새콤 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 열매 중 하나죠. 특히 베이커리류에 많이 활용되어 맛있는 과자나 빵으로 다시 태어나기도 합니다. 게다가 블루베리는 몸에도 좋기 때문에 많은 요리에 다양하게 활용되고 있는 식재료입니다.
블루베리의 효능과 섭취 시 주의점
블루베리는 굉장히 많은 효능을 가지고 있는데요.
- 성인병 예방 - 블루베리의 황산화 성분이 활성산소를 제거해, 심장질환이나 뇌졸중과 같은 성인병 예방에 도움을 줍니다.
- 치매 예방 - 비타민 C와 비타민 E를 많이 함유하고 있어서 뇌세포의 노화를 방지하고, 기억력 증진에 도움을 줍니다.
- 다이어트 - 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 지방의 축적을 방지해 비만 방지에 도움을 줄 수 있습니다.
- 혈관 건강 - 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 혈관의 노폐물을 제거해, 피를 맑게 해주는 작용과 함께 혈관에 침전물이 축적되는 것을 예방해 줍니다.
- 눈 건강 - 블루베리를 꾸준히 섭취하면, 시력 감퇴나 백내장 예방에 도움을 주고, 루테인 성분으로 인한 눈 건강 지키기에 도움을 줍니다.
- 피부 미용 - 블루베리에 함유된 안토시아닌, 폴리페놀, 각종 미네랄, 비파민 성분은 피부 손상을 예방하고, 콜라겐의 분해를 억제해 주어 피부의 세포를 재생하는데 도움을 줍니다.
- 변비 예방 - 블루베리는 식이섬유가 풍부하게 들어있어서, 소화 가능을 도와 변비에 도움을 줄 수 있습니다.
하지만 이렇게 좋은 블루베리도 섭취 시 주의해야 할 점이 있는데요.
- 칼로리가 제법 높기 때문에 하루에 20~30알 정도만 섭취하시는 것이 좋고요.
- 너무 많이 드시면 복통이나 설사를 유발할 수도 있습니다.
- 블루베리는 찬 성질이 강해서, 체질상 몸이 찬 분들은 설사를 동반할 가능성도 있습니다.
초간단 블루베리 쨈 만들기(feat. 전자레인지)
준비물 : 블루베리, 흑설탕, 전자레인지용 그릇, 스푼
- 전자레인지용 그릇에 블루베리를 적당량 담아줍니다.
- 블루베리가 담긴 그릇에 흑설탕을 넣어줍니다. 비율은 블루베리 : 흑설탕 = 1 : 1 정도가 좋은데, 취향대로 조절하셔도 됩니다.
- 이제 블루베리와 흑설탕을 잘 섞이도록 스푼으로 저어줍니다.
- 잘 섞인 블루베리를 이제 전자레인지에 넣습니다.
- 전자레인지를 10분으로 세팅하고, 돌려줍니다.
- 3~4분 정도 간격으로 확인하면서 전자레인지를 돌려줍니다.
- 맛있게 만들어진 블루베리 쨈을 빵이나 과자에 찍어 맛있게 먹습니다.
맛있는 블루베리 쨈으로 행복한 식탁 만들기
블루베리는 사실 여름이 제철입니다. 하지만 몸에 좋은 블루베리를 사시사철 먹고 싶은 마음은 누구에게나 있겠죠? 요즘은 냉동 블루베리도 많이 판매되고 있기 때문에 냉동 블루베리를 구입하셔서 냉동실에 보관하며 드시고 싶을 때 꺼내 드시면 아주 좋답니다.
오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 블루베리로 간단하게 쨈을 만드는 방법을 알아봤습니다.
가족의 건강을 위해 항상 노력하시는 여러분의 행복한 식탁을 기원하며 오늘의 포스팅을 마칩니다.
감사합니다.
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