달걀 노른자 분리, 뒤집개로 하는 손쉬운 방법

실패하기 쉬운 달걀노른자 분리, 이제는 뒤집개를 이용해보자. 몸에 좋은 달걀, 하루에 한두 개 정도 꾸준히 먹어주면 건강에 아주 좋은 식품이라는 것은 많은 분들이 알고 계실 겁니다. 물론 달걀 한 개를 온전히 섭취해 주는 것이 가장 좋겠지만, 요리를 하다 보면 달걀의 흰자와 노른자를 분리해서 사용할 때가 있죠. 대표적으로 지단을 부칠 때가 그렇습니다. 달걀의 흰자와 노른자를 분리하는 방법은 아주 여러 가지가 있죠. 반을 갈라서 여러번 옮겨가며 분리해주는 방법, 숟가락으로 살살살 노른자만 떠내는 방법, 여러가지 방법이 존재하는데요. 오늘은 요리할 때 쓰는 뒤집개를 가지고 노른자를 쏙 하고 분리하는 방법을 소개해 드릴까 합니다. 잘 읽어 보신 뒤 필요한 상황에 써보시면 아주 유용할 거예요. 요리용 뒤집개로 ..

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• · 2022. 8. 7.
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레몬 짜기 영혼까지 탈탈 털어주는 손 쉬운 방법

도구 없이 손으로 레몬 많이 짜는 손쉬운 방법 레몬 하면 새콤한 맛으로 비타민 C가 풍부해서 미용이나 피로 회복에 많은 도움을 주는 과일로 많이 알려져 있죠. 레모네이드 같은 음료나 생선요리에 잡내를 없애기 위해 뿌리는 등, 요리에 첨가해서 맛을 더욱 살리는 주방의 도우미 역할을 톡톡히 하는 고마운 과일입니다. 요즘에는 레몬즙을 시중에 팔고 있어서 손쉽게 구할 수 있지만, 무언가 첨가된 듯한 느낌 때문에 손수 레몬즙을 짜서 사용하시는 경우가 종종 있을 텐데요. 오늘은 다른 기구 없이 레몬의 마지막 한 방울까지 손으로 짜낼 수 있는 아주 쉬운 방법을 소개해 보여합니다. 레몬의 영혼까지 탈탈 털어주마! 우선 준비물은 당연이 레몬과, 칼, 전자레인지용 접시, 이렇게 3가지입니다. 일단 레몬을 반으로 갈라 주시..

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• · 2022. 8. 6.
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